Nişasta
Müəssisəmizin istehsal etdiyi məhsullardan olan nişasta qarğıdalının fiziki üsulla parçalanması və qurudulması nəticəsində alınan təbii karbohidratdır.Nişasta aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Konsistensiya, quruluş vermə, həcm qazandırma;
- Məmulatların parlaqlıqlarının təmin edilməsi;
- Südlü məhsulların üzərində çatların qarşısının alınması;
- Yapışqanlığınn təmin edilməsi;
- Unlu məmulatların hazırlanması zamanı xəmirin rahat açılmasının təmin edilməsi, yırtılmasının qarşısının alınması;
| CPC Nişasta | İstifadə sahələri: | |||||||||||||
|
|
|
||||||||||||
